我們正在經歷疫情一輪又一輪的考驗。在出門不便的日子里，如何在家自己動手解決一日三餐，成為大家每天必須面對的問題。預制菜在這時候成為了一種最佳解決方案：相比生鮮產品來說，預制菜保存時間長、方便快捷，相比傳統速食產品來說，預制菜更具備營養性和口味多樣性。

      2021年，預制菜的規模達到3400億元，同比增長18%，被天貓列為雙11十大趨勢單品之一。

      當前我國居民家庭平均每日花費在做飯上的時間約為1小時35分鐘，與2000年相比，45.9%的家庭在廚房做飯時間減少45分鐘左右。

      相比于做飯和等外賣，預制菜無疑是省時又省力的好選擇。憑借其完成前期加工的產品特性，烹飪而出的菜肴不僅品質較高，原材料及營養搭配上也更符合健康安全等要求。